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常有茶友问小懂一些与茶树品种相关的问题,例如:群体品种与改良品种的关系,有性繁殖和无性繁殖的区别,茶树良种是什么意思?
这也难怪,茶友爱茶,但对一些特别专业的茶树知识有可能知之甚少。大多数人也不求成为专家,不过做个简单的了解还是有必要的,这也是晋级高手的必修课。今天小懂就带大家来梳理几个概念性问题。
一、什么是品种
品种,是指适应一定的环境条件和栽培技术条件下的一个群体,这个群体具有相对一致的生物学特性、形态特征和繁殖相对稳定的特性。
茶树品种按其来源,可分为地方品种、群体品种、育成品种。
1、地方品种
又称农家品种,是在一定的自然条件下,经过长期自然选择和人工选择而形成的,对当地条件具有最广泛的适应能力,在改良之前是较混杂的群体。
2、群体品种
指未改良的农家品种,以及有性繁殖系未经分离的品种。在同一品种内,包含有某些性状不一致的各类型,其遗传性比较复杂,个体间差异大。
例如龙井群体种,芽叶色泽有绿、黄绿和紫色;发芽期有早、中、晚;叶形有长叶、圆叶、普通和瓜子型。
3、育成品种
也称改良品种,指应用科学的育种方法选育出来的,而且在生产上已有一定或效的新品种。
品种按繁殖方法可分为无性繁殖品种和有性繁殖品种。
无性繁殖品种指最初起源于同一植株的营养器官,通过无性繁殖方法所产生的一群相近的后代。有性繁殖品种指通过种子繁殖的后代。
茶树品种按发芽迟早还可分为:特早生种、早生种、中生种、晚生种。
二、关于“良种”
我们经常听到一个概念——茶树良种,这是什么意思呢?
良种,就是指具有一项或多项优良经济性状的品种。这种性状具有一定的相对性和时效性。
凡具备下列条件之一者为茶树良种:
①品质明显优于现当家品种,产量相当;
②产量比现当家品种高20%以上或经统计分析增产显著,品
质相当;
③开采期比现当家品种早5天以上,或抗逆性明显强于现当家品种(如抗旱、抗寒、抗病虫等),产量、品质相当。
中国的茶树品种丰富,栽培品种就有约600多个,恐怕几乎没有人能说全,其中有较大栽培面积的就有250多个。
从1984年起,全国茶树良种审定委员会就不断地对地方良种进行了审定,截止到2010年8月共审定国家级良种97个,其中无性系就占了80个。此外,各省茶区还有各地的地方性良种。
我们现在非常熟悉的一些茶品,都是国家级良种,例如:福鼎大白茶、勐海大叶种、云抗10号、龙井43号、铁观音、凤凰水仙、紫娟,等等等等。
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